Pagliata

Da Dizionario Italiano.
Sillabazione:

【pa-glià-ta】 <metadesc>Trova il significato e la definizione della parola Pagliata sul dizionario Italiano. Significato,etimologia, esempi d'uso per il lemma Pagliata</metadesc>

Definizione e Significato:

Sostantivo Femminile

  • Gastronomia, Piatto tipico della cucina romana, consistente nell'intestino di vitello da latte o di manzo giovane, cotto nel tegame o alla griglia, con strutto: rigatoni con la pagliata