Gratin

Da Dizionario Italiano.
Sostantivo Maschile Francese (Plurale gratins);in Italiano Sostantivo Maschile Invariato (oPlurale Originale)
  • Gastronomia, Crosta che si forma in un tegame durante la cottura ‖ al gratin, modo di cucinare vivande nel forno dopo averle cosparse di pane e parmigiano grattugiati e di besciamella